Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image
Retour en haut

Haut

Aucun commentaire

Comment concillier cuisine chic et raffinée avec simplicité ?

Comment concillier cuisine chic et raffinée avec simplicité ?

Qui a dit que tous les kebabs se ressemblaient ? Installé face à la gare nord, un couple de Nantais tente de prouver le contraire depuis la rentrée avec leur restaurant « OUR ». Le concept: proposer un «kebab chic», cuisiné par un chef, et qui plus est diététique. Revendiquée, la différence avec les kebabs traditionnels se traduit d’abord dans l’assiette.

Six recettes sont déclinées, mêlant des ingrédients inattendus: fenouil, chou blanc, agrumes, pesto, ricotta, épinard, oignons rouges, miel, huile de pépin de raisin… Les frites sont faites maison et servies dans un cornet. Le type de pain est au choix. La viande, composée à 60% de dinde et à 40% de veau, est, elle, «sélectionnée pour sa finesse».

Lire la suite de l’article ici

Source de l’article : 20Minutes

Laisser un commentaire